1er Aniversario de Miel y Limón y ¡SORTEO DE UN LIBRO!

Hello, helloooo!!! Ya estoy por aquí de nuevo y con las pilas cargadas. Estos días de descanso me han venido perfectos para relajar mi cuerpo y mi mente. ¡Y aquí estoy otra vez dando guerra! jajaja... pero esta vez con una sorpresa para todos vosotros.

El pasado 18 de Abril fue mi primer Cumple-Blog y como estaba de vacaciones no me pude pasar por aquí para celebrarlo con vosotros. El 18 de Abril del año pasado publiqué la primera entrada, mis Magdalenas de miel y limón. Todo empezó por casualidad y sin ninguna pretensión. Mi única intención en aquel momento era archivar mis recetas de una manera bonita y ordenada, y enseñárselas a mis amigos y familiares. Pero bueno, ya sabéis como van estas cosas, y al final con un "poquito a poquito" llegas a crear  un "algo". Cocinar es un hobby para mi, es algo que me relaja y me hace sentir bien. Por eso, compartir estas sensaciones y estos ratos con vosotros me hace enormemente feliz. Si con esto, puedo además animar vuestras cocinas, me doy por satisfecha.

Y por todo esto, quería hacer algo especial para agradeceros a todos los que me seguís desde el otro lado de la pantalla. ¡Y que mejor que sortear un libro de cocina! además de los buenos... "El Rincón de Bea". Es un libro realmente espectacular, como su Blog. No en vano va por la 6ª Edición. Yo ya estoy ahorrando porque también lo quieroooooo....

Y AQUÍ OS DEJO UNAS FOTOS PARA ABRIR BOCA...

...ESTAS SON TAN SÓLO ALGUNAS DE LAS MARAVILLAS QUE HAY EN SU INTERIOR

SI QUIERES PARTICIPAR EN EL SORTEO, LEE ATENTAMENTE...¡ES MUY FÁCIL!

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BASES DEL SORTEO

1-Vivir en España o tener algún familiar o amigo que viva en España y que pueda recibir el libro, en caso de salir ganador.

2-Ser seguidor de este blog o de la página de Facebook , sólo si te apetece.

3-Dejar un comentario en esta entrada antes del 17 de Mayo, indicando tu nombre y apellidos, y una dirección de email para poder contactar contigo. Este punto es obligatorio.

4-Me encantaría saber si has hecho alguna de mis recetas, cual y si te gustó. Esto no es obligatorio, es curiosidad, jejeje...

Puede participar en el sorteo cualquier persona que lo desee y que viva en territorio Español. Sé que hay mucha gente de fuera que me sigue, y a todos ellos debo pedir disculpas, pero los gastos de envío se salen exageradamente del presupuesto. Tenéis de plazo para inscribiros, desde hoy 23 de Abril hasta el sábado 17 de Mayo. El sorteo se realizará el 18 de Mayo a través del programa Sortea2. Se introducirán todos los nombres en la lista de participantes y el programa hará un sorteo de forma aleatoria. Una vez que salga el nombre del ganador, contactaré con él/ella vía email para que me facilite la dirección de correo postal.

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Y también te invito a que compartas esta información con tus familiares y amigos por si a ellos también les interesa entrar en el sorteo.

¡¡VAMOS A POR EL SEGUNDO ANIVERSARIO!! 

¡¡GRACIAS POR ESTAR AHÍ!!

CALABAZA HALLOWEEN

La semana pasada recibí un email de una tienda de jardinería para informarme de que hacían un taller de calabazas, pagando la calabaza, 10 euros, te enseñaban como decorarla. Pensé que sería una actividad divertida para hacer con mi hijo, así que contesté al email confirmando nuestra asistencia. Cuando el domingo por la mañana, nos presentamos allí, la chica no había recibido nuestro email y no tenía sitio para nosotros. Entonces muy educadamente, le enseñé el email en mi móvil , pero nada... No lo habían recibido, y que no pasábamos de ninguna manera. Entonces le pedí si nos podía vender una calabaza, pero tampoco nos la quiso vender, alegando que sólo eran para las personas que asistían al curso. Bueno, bueno... Salí de allí echando chispas, con un enfado del quince... Mi marido intentando tranquilizarme y mi hijo diciéndome: bueno, mami , tampoco me hacía tantas ganas, no te enfades.... jajajaja.... Y yo, como niña chica pensé que ya encontraría una calabaza más bonita y más barata... jajajaja. Total, que al día siguiente fui a Carrefour y estaba lleeeeeno de preciosas calabazas a 2.75 euros. ¡Perfecto! ¡Me la llevo! 

Mi hijo y yo pasamos un rato divertido vaciando y cortando la calabaza.

Aquí os dejo como lo hicimos... ¡Facilísimo!

CALABAZA HALLOWEEN

Necesitaremos: Una calabaza, un cuchillo que corte bien y una vela.

Manos a la obra:

1-Lavar bien la calabaza con un estropajo suave, agua y jabón.

2-Cortar la parte superior de la calabaza con un cuchillo bien afilado, intentando que quede lo más recto posible.

3-Destapar y, con la ayuda de una cuchara, vaciar las pipas. Finalmente ayudarse con las manos para quitar todos los hilos.

4-Con un boli, dibujar los ojos, nariz y boca, con la forma que más os guste.

5-Cortar por donde hemos dibujado introduciendo la punta del cuchillo. Debemos ir con mucho cuidado (yo envolví la mano izquierda de mi hijo con un trapo, y le ayudaba sujetando su mano derecha para asegurarme de que no se le escapase el cuchillo). Hay que estar muy atentos.

6-Finalmente, colocar una vela en su interior y encender. 
Cuando la acabéis de hacer estará pegajosa pero al día siguiente ya se ha secado.

ENSALADA de Fruta

Vamos a darle a la fruta el protagonismo que merece en verano. No tenemos que olvidarnos de la cantidad de vitaminas que nos aporta y lo mucho que nos ayuda a hidratar el organismo. Esta merienda refrescante, servida de manera bonita, ayuda a que nuestros hijos vean la fruta como algo divertido. 

Mi hijo, cuando la vio me dijo: Mmmmmm, yo quiero tarta de fruta mamá!!! Él sabía perfectamente que era una ensalada de frutas y me hizo mucha gracia que dijese eso porque donde el veía una tarta yo sólo veía fruta... jajaja.  Se la plantó delante y se comió la mitad de le ensalada. Aunque tengo que decir que a mi hijo le encanta la fruta y no necesito insistir mucho para que la coma.

Pues aquí os dejo una idea más, una manera atractiva de servir fruta.

¡ESPERO QUE OS GUSTE!

ENSALADA de Fruta

INGREDIENTES:

Sandia

Cerezas

Uvas 

PREPARACIÓN:

Vaciar media sandia con la cuchara redonda de vaciar. Cortar con el cuchillo los bordes haciendo triángulos para que quede una forma dentada.

Colocar las bolas de sandía, las uvas y las cerezas de forma bonita (como más os guste)

COMENTARIOS:

Podéis usar las frutas que más os gusten o hacerlo con medio melón si os gusta más. El color rojo de la sandía hace que quede muy espectacular.

Es una idea muy recomendable para fiestas de cumpleaños porque queda una decoración increíble y sin duda dejaréis sorprendidos a vuestros invitados.

¡FRUTA, VIDA PARA NUESTRO CUERPO!

BOMBONES RELLENOS DE DULCE DE LECHE

¿A quien no le gusta el chocolate? Supongo que a alguien no le gustará, pero desde luego ese alguien no se encuentra en mi círculo de amigos, jajajaja... Y es que el chocolate nos vuelve locos!!! 
Y ¿que os parece regalar una caja de bombones hecha por vosotros? Bombones caseros, hechos a vuestro gusto! 
Si os invitan a una comida o cena y queréis llevar algo, o hacer un detallito a alguien especial, esto les encarará, ¡¡¡os lo aseguro!!!
Compré una cajita mona y los hice en un plis.
¡¡No me digáis que no es una monada!!

BOMBONES RELLENOS DE DULCE DE LECHE:

INGREDIENTES:

Moldes de silicona

100 gr Chocolate Negro para Postres
150 gr Chocolate con Leche
Dulce de Leche 


Moldes de silicona o cubiteras





PREPARACIÓN:

En un bol de cristal poner todo el chocolate partido a trozos, fundir en el microondas con tandas de 30 segundos, sacar, remover y otros 30 segundos, repetir hasta que esté líquido y no quede ningún trozo.

Rellenar la mitad del molde, poner media cucharadita (café) de dulce de leche y rellenar la otra mitad del molde.

Dejar en la nevera durante una hora. Desmoldar y colocar en una caja hermética.

COMENTARIOS:

A algunos les puse almendras crocanti para decorar. En el fondo del molde, poner una cucharadita de almendras y echar el chocolate encima. Cuando le das la vuelta, la almendra queda arriba.
Además de ser facilísimo, podéis hacerlos de muchos tipos; rellenos de Nutella, con arroz inflado, con pistachos, con sabor a naranja, de chocolate blanco, con nueces... Bueno, ahí ya os dejo que le echéis imaginación.

¡¡CREANDO MARAVILLAS!!

NUECES CANTONESAS

Estas nueces están tan buenas que os recomiendo que no las hagáis, jajaja... porque no podréis parar de comerlas hasta que se terminen, lo cual, teniendo la playa tan cerca, es un gran problema, ya que, como os podéis imaginar, no engordan nada...

Seguro que muchos de vosotros las conocéis porque es muy típico que en los restaurantes chinos las sirvan con helado o con nata. 

Es uno de estos complementos para postres que se puede tener hecho y guardar en un bote de cristal hasta que llegue el día de servir ese helado, ese bizcocho o esa copa de nata y poner sobre el postre para dar un toque especial y riquísimo.

NUECES CANTONESAS:

INGREDIENTES:

100 ml Agua

200 gr Azúcar

200 gr Nueces

Aceite Girasol para freír.

PREPARACIÓN:

Poner el agua y el azúcar en una sartén y remover durante unos minutos. Añadir las nueces a la mezcla y dejar en el fuego durante unos 8-10 minutos. Sacar y escurrir bien en un colador.

Poner una sartén al fuego con aceite de girasol y freír las nueces hasta que queden bien doraditas. Dejar escurrir en un colador hasta que estén frías. 

Se conservan bien en un bote de cristal hermético.

COMENTARIOS:

En esta ocasión hice nueces, pero las avellanas quedan impresionantes, también se pueden hacer almendras o cualquier fruto seco que os guste.

Se pueden usar para acompañar muchos postres o para decorarlos. 

¡¡¡CRUJIENTES PARA ENDULZAR LA VIDA!!

QUESO MACERADO

Aquí os dejo una idea sencilla para tener siempre queso preparado en casa y con el sabor que más nos guste. Para esas noches de verano en las que que uno no sabe qué cenar o para sorprender a nuestras visitas con algo sencillo, de fácil preparación y que suele gustar mucho. ¡¡Unas Quelytas caseras y un trozo de queso!!  ¿¿Gustas??

QUESO MACERADO

 200 gr Queso de Oveja 

 200 gr Queso de Cabra

2 Dientes de Ajo

1 Guindilla

1 Hoja de Laurel

Aceite de Oliva (yo le pongo del fuerte)

En un bote de cristal poner la hoja de Laurel, la guindilla y los dos dientes de ajo chafados. Poner el queso que os guste (yo hoy lo he hecho con estos dos pero me gusta mucho con queso mahonés). Llenar el bote de buen aceite de oliva hasta arriba. Dejar macerar unos días.

COMENTARIOS:

A veces le pongo hierbas aromáticas, lo que tengo en casa o me apetece en ese momento (pimienta, orégano, albahaca, hinojo...) 

Y cuando se termina el queso podéis aprovechar el aceite y rellenar el bote otra vez.

¡¡RIQUÍSIMO!!