GALLETAS BUHO

Como habréis podido observar, este año no estoy muy "navideña". Bueno, ni este año, ni ninguno. No son unas fiestas que me gusten especialmente. Lo único que de verdad me gusta, es que tengo dos semanas de vacaciones ¡Eso sí me anima! jajaja... Desde que tengo a mi hijo, todavía le encuentro un poco de sentido, porque él lo vive con tanta intensidad y emoción que es difícil no contagiarse. Y al final, lo único importante de estas fiestas, es poder pasar más tiempo con los tuyos.

En fin, que todo el mundo hace Galletas de Navidad, pues yo Galletas Buho, ¿que pasa? jajajajaja

Son unas galletas ideales para hacer con los peques porque son muy fáciles, sin complicaciones, y las pueden hacer ellos casi enteras. El resultado es tan "cuqui" que os encantarán. Y vuestros hijos serán felices de pasar un rato con vosotros. ¿Y porqué os digo esto? Pues porque el otro día vi un video de IKEA que alguien subió en Facebook y después de verlo, sin poder evitar dos lagrimones, me di cuenta de lo equivocados que estamos los padres. Porque realmente debemos pasar más tiempo con nuestros hijos, haciendo galletas, construyendo Legos, leyendo, jugando al parchís, no importa como... ¡Ellos necesitan menos juguetes y más atención por nuestra parte!

Creo que nos hace falta que de vez en cuando alguien nos de una buena colleja y nos diga, ¿que estás haciendo? Y este video para mi, no es más que eso... ¡Un toque de atención!

Espero que os guste y os emocione tanto como a mi.

¡LA OTRA CARTA!

GALLETAS BUHO

INGREDIENTES:

• 240 gr Mantequilla a temperatura ambiente
• 400 gr Harina de Repostería
• 150 gr Azúcar Glas (lo podéis hacer en TM programando 30 segundos, vel 5-10)
• 1 Cucharada de Cacao puro en polvo (yo marca Valor)
• 1 Cucharada de Azúcar Vainillado
• 1 huevo

• Almendras crudas (para la nariz)
• Gotas de chocolate (yo marca Hacendado, para los ojos)

PREPARACIÓN con Thermomix:

1-Introducir todos los ingredientes de la masa en el vaso y programar 20 segundos, velocidad 6. Bajar los restos de las paredes con la espátula, remover un poco y volver a programar 20 segundos, velocidad 6.

2-Sacar la masa del vaso, envolver con film transparente y reservar en el frigorífico 30-40 minutos.

3-Espolvorear la masa, el rodillo y la superficie de trabajo con harina. Estirar la masa hasta que os quede con un grosor de unos 5-7 milímetros. Cortar con un corta pastas redondo (un vaso también os sirve). Hacer bolitas de pasta para los ojos y meter una gota de chocolate en el centro, presionando con el dedo. Colocar los ojos en la galleta, juntos (como en la foto). Colocar una almendra en medio de los ojos y finalmente hacer unas marcas con un tenedor en los lados (simulando las patas del buho). Yo usé un tenedor de postre, de tres puntas.

4-Con la ayuda de una espátula, colocar las galletas en una bandeja de horno previamente forrada con papel de hornear.

5-Hornear unos 20-25 minutos a 190ªC. Controlar el horno, si no están bien hechas, dejar unos minutos más (en mi horno tardaron 25 minutos).


PREPARACIÓN Tradicional:

1-Introducir todos los ingredientes de la masa en bol y mezclar bien. Amasar unos minutos hasta que todos los ingredientes están bien integrados.

2-Sacar la masa del bol, envolver con film transparente y reservar en el frigorífico 30-40 minutos.

3-Espolvorear la masa, el rodillo y la superficie de trabajo con harina. Estirar la masa hasta que os quede con un grosor de unos 5-7 milímetros. Cortar con un corta pastas redondo (un vaso también os sirve). Hacer bolitas de pasta para los ojos y meter una gota de chocolate en el centro, presionando con el dedo. Colocar los ojos en la galleta, juntos (como en la foto). Colocar una almendra en medio de los ojos y finalmente hacer unas marcas con un tenedor en los lados (simulando las patas del buho). Yo usé un tenedor de postre, de tres puntas.

4-Con la ayuda de una espátula, colocar las galletas en una bandeja de horno previamente forrada con papel de hornear.

5-Hornear unos 20-25 minutos a 190ªC. Controlar el horno, si no están bien hechas, dejar unos minutos más (en mi horno tardaron 25 minutos).

COMENTARIOS:

Podéis usar cualquier masa de galletas que os guste y que sea fácil de trabajar. Con la masa de los Crespells también las podéis hacer y os quedarán igual de bonitas y riquísimas porque es una masa que está hecha con canela, limón y naranja, y tiene un sabor delicioso.

Las podéis conservar en un recipiente hermético. Os pueden durar 10-15 días perfectamente.