NATILLAS POTAX con Sorpresa

Cuando era pequeña, en casa se hacían siempre natillas Potax con galletas María.  Se hacían unos bols de cristal enormes con un litro de natillas y galletas María flotando por dentro. El que llegaba el último a casa, ni las probaba, jajaja... ¡Nos encantaban! 

Con el tiempo he ido haciendo unas modificaciones, he cambiado el azúcar por leche condensada y las galletas María por galletas rellena de chocolate, y claro, el postre ha mejorado considerablemente, para que nos vamos a engañar. 

Y como es muy facilito, y además un postre de diario, os lo dejo con el paso a paso y adaptado a Thermomix.

Postre riquísimo en 10 minutos, y vuestros hijos dando saltos de alegría, ¿vale o no la pena?

NATILLAS POTAX con Sorpresa

INGREDIENTES:

• 1 Sobre de Flan Potax
• 600 gr Leche
• Una palo de canela en rama
• Una tira de piel de limón
• 200 gr Leche condensada
• Caramelo líquido
• 5 Galletas Príncipe (o de marca blanca)
• Canela en Polvo

PREPARACIÓN con Thermomix:

1-Poner 500 gr de leche en el vaso con la rama de canela y la piel de limon, programar 7 minutos, Varoma, Velocidad cuchara, giro a la izquierda.

2-En un vaso, poner los 100 gr de leche restantes y disolver el contenido del sobre de flan. Remover bien con una cuchara hasta que no queden grumos.

3-Una vez finalizado el tiempo, sacar la canela y el limón del vaso y desechar. Añadir la mezcla de leche con flan y la leche condensada. Programar 7 minutos, 100 grados, velocidad 3. A continuación 2 minutos, Varoma, velocidad 3.

4-Preparar 4-5 tazones/bols de ración; poner un chorro de caramelo en el fondo y una  galleta príncipe en cada tazón. Rellenar los tazones con el flan y espolvorear con un poco de canela. Dejar enfriar y reservar en la nevera hasta hora de servir.

PREPARACIÓN Tradicional:

1-Poner 500 gr de leche en un cazo con la rama de canela y la piel de limón, dejar a fuego medio hasta que esté a punto de empezar a hervir (remover de vez en cuando para evitar que se pegue la leche en el cazo).

2-En un vaso, poner los 100 gr de leche restantes y disolver el sobre de flan. Remover bien con una cuchara hasta que no queden grumos.

3-Cuando la leche esté a punto de hervir, sacar la piel de limón y la canela y echar la mezcla de flan y leche y la leche condensada. Dejar a fuego medio-bajo sin dejar de remover (mejor con varillas).

4-Preparar 4-5 tazones/bols de ración; poner un chorro de caramelo en el fondo y una  galleta príncipe en cada tazón. Rellenar los tazones con el flan y espolvorear con un poco de canela. Dejar enfriar y reservar en la nevera hasta hora de servir.

COMENTARIOS:

• Podéis quitar o añadir leche condensada, dependerá de lo golosos que seáis.
• También podéis poner dos o tres galletas en vez de una, o incluso montar una tarta de galletas rellenas y flan y dejarla reposar toda la noche para que las galletas absorban el flan.